Тирамису - Выпечка/Десерты - Рецепты форумчан - Каталог файлов - Бугульма

Главная » Рецепты форумчан » Выпечка/Десерты

Тирамису

	07.02.2012, 23:28
Сыр маскарпоне 250гр. (Вместо сыра маскарпоне можно использовать жирные сливки, взбитые с сахарной пудрой) 2шт куриных яйца. Сахар 100гр. Кофе растворимый 3 ч/л. Коньяк 30-40гр. Печенье (песочное, слоёное) любое. Какао или терт. шоколад для украшения десерта. Делаем пропитку для печения: чашка кофе+коньяк. Взбиваем желтки с половиной сахара. В сбитые желтки добавляем сыр маскарпоне и всё в сбиваем. (Вместо сыра маскарпоне можно использовать жирные сливки, взбитые с сахарной пудрой) Белки и остатки сахара взбиваем. В сырную массу понемногу добавляем белок и перемешиваем. Чередуя слои (крем, печенки, крем, печенки) в заданной форме. Готовый десерт посыпаем какао или шоколадной крошкой. Даем пропитаться в течении 6-8часов. (если хватит духу) Готовая порция тирамису. Автор: Павел Шмель
1 2 3 4 5 Категория: Выпечка/Десерты \| Добавил: RDJ
Просмотров: 2424 \| Загрузок: 0 \| Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0