Сегодня в тренде здоровый образ жизни и аналогичная пища. Если в составе потребитель замечает растительные жиры, то здравомыслящий человек такой товар, скорее всего, оставит на магазинной полке.

Последний продукт с таким содержанием, производимый на бугульминском молокозаводе, снят семь месяцев назад. Всё только натуральное – так можно обозначить кредо компании «Просто молоко», которое новый руководитель Ильхам Мингазов не собирается менять.

– Бугульминский молочный комбинат насчитывает почти 90-летнюю историю. Деятельность направлена на выработку традиционных молочных и кисломолочных продуктов, сыров, которые пользуются заслуженной любовью и уважением покупателей, – рассказал Ильхам Шафигуллович. – Коллектив – сложившийся и устоявшийся, насчитывает более 200 человек. Это высокопрофессиональные кадры, являющиеся главной ценностью завода.

В связи с назначением нового руководителя в Бугульминском филиале на молокозавод пригласили руководителей местных торговых точек, где реализуется молоко. Они не только познакомились с новым директором, но и увидели, как работает завод, попробовали все 42 наименования собственной молочной продукции. На прилавках бугульминских магазинов она составляет более 40 процентов. Цена молока чуть выше среднерыночной. Связано это с высокой себестоимостью сырья, которого комбинат в сутки перерабатывает более 40 тонн. Молоко завозится из разных хозяйств: Альметьевска, Ютазов, Бавлов, из Республики Башкортостан и всего 10 процентов из Бугульмы (практически всё из Малой Бугульмы). Если бы местного молока было больше, продукция стала дешевле. Эту задачу руководство молокозавода намерено решить с помощью городской администрации.