За 2014 г. в Татарстане произошло 52 случая пищевых отравлений в быту. Многие из них были связаны с употреблением грибов, вяленой или сушеной рыбы, копченой колбасы домашнего приготовления.

Количество отравлений грибами по сравнению с прошлым годом в республике заметно выросло. За 2014 г. зарегистрировано 47 случаев отравлений с 49 пострадавшими, в том числе один случай с летальным исходом. В 2013 г. было 22 случая с 28 пострадавшими. Так, по 3 человека отравились грибами в Бугульме и Альметьевске, один случай произошел в Лениногорском районе.

Пострадавшие употребляли грибы собственного сбора и приготовления или приобретенные у случайных лиц. В основном жители Татарстана страдали от сморчков, свинушек, подберезовиков, маслят, жареных зонтиков, а также грибов неизвестного происхождения. Пищевые отравления возникали от употребления как соленых и маринованных, так и от жареных грибов. В трех случаях люди отравились грибами сбора 2013 г. домашнего консервирования. Единственный смертельный случай произошел от употребления в пищу наиболее опасного из ядовитых грибов – бледной поганки.

Часто в этом году регистрируются отравления грибами среди подрастающего поколения. Среди отравившихся – 18 детей. 5 малышей годовалого возраста пострадали от употребления в пищу жареных маслят и грибного супа-пюре. 7 детей отравились от употребления сырых грибов, найденных на улице во время прогулок.

Подготовила А. Баландина

По информации: informk.ru