Кисломолочные продукты обеспечивают потребности ребёнка в белке и кальции, необходимых для работы сердечно-сосудистой, нервной и костной систем. А содержащиеся в кефире, йогурте бифидобактерии подавляют болезнетворные микроорганизмы, которые отравляют организм. Употребление этих продуктов показано так же деткам, страдающим дисбактериозом, запорами, коликами и тем, кто принимает антибиотики, ведь с их помощью сводится к минимуму отрицательное влияние сильных лекарств. Да, польза кисломолочного неоспорима. Остаётся сделать так, чтобы кроха его полюбил!

Готовь сама правильно

Ты приобрела чудо-йогуртницу и сама делаешь неплохие, на твой взгляд, продукты? Помни: готовить кисломолочную продукцию самостоятельно – это большая ответственность! Если ты не придерживаешься важных правил, то неудивительно, что карапуз отказывается от твоих блюд.

• Нельзя делать подогрев закваски или смеси более чем на 50 градусов (зависит от закваски) – это температура, при которой гибнут все полезные бактерии и … вкус кефирчика, йогурта меняется. Поэтому для растворения закваски диетологи рекомендуют не кипятить закваски, а использовать кипячёную воду или молоко.
• У тебя выходит слишком густой или слишком жидкий йогурт? Это тоже может не нравится привереде. Консистенция конечного продукта в первую очередь зависит от времени закваски. Чем большей густоты ты хочешь достичь, тем дольше придётся ждать готовности продукта.
• Помни о гигиене! Стерилизуй все приборы, которыми ты пользуешься для приготовления кисломолочных продуктов.

Комбинируй!

Иногда причина отказа от кисломолочного кроется в том, что малышу не нравится кисловатый вкус продукта. Не спеши класть в него сахар. Лучше поэкспериментируй с добавками: ягодки (замороженные, перетёртые), фрукты (яблоки, бананы) и подсластят, и не навредят при этом! Только здесь следует учесть нюансы: не добавляй плоды, которые кроха не пробовал ранее (не исключена аллергическая реакция, да и не факт, что они понравятся ребёнку). Бери его любимые, тогда больше шансов, что во время еды он не будет капризничать.

Давай продукты из магазина

Многие мамы предвзято относятся к готовым магазинным кисломолочным продуктам для малышей. А зря! Можно купить йогурт и в магазине. К производству детского специализированого питания сегодня выдвигается рад требований, которые намного жёстче, чем были ранее. Так что хорошим фирмам-производителям можно доверять! Их продукция производится на заводах, где предъявляются довольно серьёзные требования, как к исходному сырью, так и к уже готовому творожку, йогурту, кефиру.

• Молоко для производства детского питания поставляется из фермерских хозяйств, которые имеют особый аттестат для изготовления молока, предназначенного малышам.
• Продукция производится по специально разработанной рецептуре, учитывающие возрастные параметры ребятишек.
• Процесс производства полностью закрыт, что исключает попадания в баночки, пакетики каких-либо вредных веществ.
• Фруктовое пюре, которое добавляется в некоторые кисломолочные продукты, тоже разрешено для детского питания.
• Даже упаковка нередко производится непосредственно на заводе, где проходит дополнительную дезинфекцию.

Разве все это не гарантирует качество магазинных творожков, йогуртов, кефиров, предназначенных для детей?! Поверь, твоему маленькому гурману пара-тройка продуктов точно придётся по вкусу!