RSS канал
Пятница, 26.05.2017, 12:18
Главная » Статьи » Каталог статей » Разное

Для армии США изобрели пиццу со сроком годности в 3 года

Пицца, которую можно употреблять в пищу после трех лет хранения вне морозильной камеры или холодильника, была создана учеными по заказу Министерства обороны США. Сообщение об этом публикует информационное агентство Associated Press.

На создание пиццы ушло около двух лет. Главной проблемой для ученых оказалась влага, которая переходила из начинки в тесто и создавала среду для развития болезнетворных микробов и плесени. Для того чтобы устранить избыточную влажность ученые повысили содержание влагоудерживающих продуктов, таких как соль, сахар и сироп. Кроме того, чтобы увеличить срок годности, ученые были вынуждены изменить кислотность теста, сыра и томатной пасты, благодаря чему была уменьшена скорость окисления и замедлен процесс размножения бактерий.

Также для пиццы была разработана специальная металлизированная упаковка, позволяющая максимально увеличить срок хранения.

Напомним, ранее американские военные часто просили дополнить их походный рацион пиццей, однако сделать это долгое время не предоставлялось возможным из-за небольшого срока хранения продукта.


 Всем любителям азартных игр, есть возможность выиграть в лотерею онлайн, 24 часа, 7 дней в неделю. Наш увлекательный сервис позволяет легко и просто участвовать в иностранных или государственных лотереях Pewrball прямо сейчас. Заходите и убедитесь сами.
 
Категория: Разное | Добавил: Sacred (16.02.2014)
Просмотров: 1609 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Похожие публикации:
Бугульма © 2008-2017 Хостинг от uCoz. Все права защищены.
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна.
Рейтинг@Mail.ru