Что такое тестораскаточная машина ясно уже из самого названия. Используют такие агрегаты для раскатывания теста любого вида: пресного, слоеного и дрожжевого. При помощи данной машины легко получать слои теста заданной толщины. Кроме того, данная технология позволяет получать приготовленные пласты ровными и точно установленной толщины, что не всегда удается каждой хозяйке. Принцип действия агрегата довольно прост: тесто преобразуется в слой при работе раскатывающих цилиндров.

Кроме того, что данные машины используют в пищевом производстве, изготовлении полуфабрикатов, в различных кафе и ресторанах, на кухнях-фабриках и малых производствах, чебуречных и пельменных, они весьма удобны и в домашнем хозяйстве. Сегодня, производители выпускают очень много бытовой кухонной техники, которая способна действенно облегчить труд хозяйки на кухне. Так же украшает быт и тестораскаточная машина цена которой, вполне позволяет многим хозяйкам использовать ее для приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий.

По типу конструкции, агрегаты подразделяются на настольные и напольные. Управление ими достаточно легкое: автоматическое, полу-автоматическое и ручное. Также тестораскаточные машины подразделяются на ручные и электрические. Автоматическое управление позволяет управлять всем технологическом процессом электронному механизму способом установки заданной программы. После того как процесс приготовления заканчивается, машина извещает об этом при помощи звуковых сигналов. программу можно задавать собственную или выбрать готовую из установленных базовых программ.

Чтобы сделать правильный выбор модели, следует определить потребность в объеме готовой продукции. Для бытовых нужд вполне подойдут настольные тестораскатки, которые отличаются малой и средней производительность. Для механизации технологического процесса в производстве или ресторане, лучше выбирать мощные, многофункциональные напольные агрегаты.