Загрязнение окружающей среды становится особо острой проблемой в век распространения по всему миру множества супермаркетов, развития пищевой промышленности. Предложение пищевой промышленности во много раз превышает спрос, из-за этого появляется много пропавших продуктов. Вопросом утилизации серьезно занимаются многие супермаркеты и заведения общественного питания.

Те субъекты рынка, которые до сих пор выбрасывают мусор на обычную свалку, приносят неисправимый ущерб экологии. Некоторые испорченные или просроченные продукты, супермаркеты просто сохраняют у себя на складе, а это способствует развитию болезнетворных бактерий и появлению таких насекомых как тараканы, мухи. Грызуны в виде крыс и мышей тоже являются не лучшими соседями.

Стоит как можно скорее заняться организацией вопроса утилизации продуктов на предприятиях и в торговых точках, которые занимаются продуктами питания, а также обязать это делать законодательно.

Есть множество компаний, которые предоставляют услуги по утилизации. Они принимают продукты на утилизацию и производят ее на специальных установках. Утилизация продуктов питания правильным методом позволяет иметь пользу с этого в других сферах экономики и бизнеса. Часть переработанных продуктов пойдет на изготовление корма для животных, или как удобрение для почвы. Из некоторых продуктов питания с помощью утилизации можно вырабатывать энергоресурсы – например, газ. Цена утилизации небольшая она измеряется в килограммах и тоннах.

В развитых странах такая утилизация давно обусловлена законодательством, у нас же это только начинает развиваться. Думая о прибыли сегодня, невозможно не задумываться о чистом воздухе и природных ресурсах для будущих поколений завтра. Если загрязнение пищевыми отходами будет происходить в таких же темпах, то необратимые последствия в природе могут начаться уже через пару лет.