RSS канал
Вторник, 23.10.2018, 16:44
Главная » 2018 » Август » 6 » Рекомендации по покупке бахчевых культур.
14:00
Рекомендации по покупке бахчевых культур.
Рекомендации по покупке бахчевых культур.Начался август, а это значит, что настала пора арбузов и дынь.

По площади бахчи и производству валовой продукции бахчеводства наша страна занимает первое место в мире. Посевы под бахчевыми культурами в Российской Федерации составляют примерно такую же площадь, как во всех других странах мира вместе взятых.

Бахчевые культуры в России в основном выращивают в южных районах. И, конечно, арбузы и дыни также завозят к нам из южных стран.

К счастью, на сегодняшний день отравлений арбузами или дынями в республике не зарегистрировано. Однако все еще следует остерегаться покупок «нитратных» арбузов, ведь наиболее оптимальное время для их созревания в нашей полосе – это вторая половина августа.

Для более быстрого созревания арбузов фермеры используют различные удобрения. Если действовать четко по инструкции, то вреда от таких удобрений не будет. Однако от избытка азотных удобрений в почве образуются нитраты. Арбуз отлично усваивает их и накапливает в мякоти. Допустимое содержание нитратов для арбуза - 60 мг/кг, а бывает, что накапливается их в десятки раз больше. Особенно много их в «ранних» арбузах, выращенных по «интенсивной технологии». Поэтому с особой осторожностью следует выбирать ранние арбузы.

Но также в этой ягоде содержится много полезных веществ: в мякоти много аскорбиновой кислоты и каротина, эти вещества укрепляют здоровье человека и защищают его от старения.

О том, что арбуз «перекормлен» нитратами, говорят следующие признаки:

-       интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком;
-       волокна, что идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые, темно-белые, но ни в коем случае не желтые;
-       у настоящего арбуза срез искрится крупинками, у фальшивого поверхность гладкая, глянцевая;
-       если поместить кусочек мякоти арбуза в стакан с водой, то вода с хорошим арбузом просто помутнеет.

Арбуз может явиться причиной и микробного отравления.

Действующими санитарными правилами не допускается продажа арбузов и бахчевых культур частями, так как есть большая вероятность попадания патогенных микроорганизмов с кожуры внутрь продукта. Поэтому не стоит приобретать нарезанные на части дыни и арбуза, особенно в неорганизованных и несанкционированных местах торговли (вдоль дорог, с машин), а также реализуемых без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Не стоит также забывать и о правилах гигиены: перед употреблением арбуз или дыню надо обязательно тщательно вымыть, нарезанную ягоду желательно употребить в течение суток.

Если вы почувствовали себя нехорошо, не стоит ограничиваться домашними средствами лечения, а нужно немедленно обратиться к врачу.
Категория: Разное | Просмотров: 366 | Добавил: news | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Похожие новости:
Бугульма © 2008-2018 . Все права защищены.
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна.