Как средства размещения туристов, так и сами гостиницы Череповца, можно классифицировать по различным основаниям. Такое разделение необходимо для удобства в работе партнеров гостиниц с ними и с потенциальными клиентами, так же для того, чтобы урегулировать данные взаимодействия с правой точки зрения. Данная классификация отражается в различных нормативных документах, а также в периодической и теоретической литературе, которая посвящена изучению вопросов о гостиничном бизнесе. - Коллективные: специальные средства размещения (профилактории, наземный и надводный транспорт, который приспособлен для ночлега, санатории, оздоровительные лагеря, туристические базы), гостиницы (общежитие, мотель, гостиница).
- Индивидуальные: квартира, комната в квартире, дом, коттедж, сдаваемый в найм.
Гостиницы, как средства коллективного размещения, которые состоят из определенного количества сдаваемых номеров, и имеющие единое руководство, представляющее собой набор специальных услуг, сгруппированных в категории и классы в полном соответствии с предоставляемыми услугами, можно классифицировать следующим образом: - Вместимость номерного фонда. Здесь подразумевается число номеров, которые могут быть предложены одновременно. Стоит отметить, что общепринятого подхода для определения малых, средних и крупных гостиниц, в настоящее время не существует;
- Функциональное назначение данного гостиничного комплекса.По функциональному назначению гостиницы подразделяют на транзитные и целевые, а так же делового назначения и рекреационные;
- По ценовому уровню. По уровню цен гостиницы подразделяются на бюджетные (25-35 долларов в сутки), экономические (35-55 долларов в сутки), средний класс (55-95 долларов в сутки), первый класс (95-195 долларов в сутки), апартаменты (165-205 долларов в стуки), фешенебельные (более 200 долларов в сутки);
- По времени работы. Подразделятся такие гостиницы на работающие в течение всего года и работающие по определенным сезонам;
- По уровню комфортабельности. Самый главный комплексный критерий, должен учитывать следующее:
- Текущее состояние номерного фонда
- Состояние мебели
- Наличие и текущее состояние предприятий питания, к которым могут относиться рестораны Череповца
- Состояние здания, подъездных к нему путей и иных прилегающих территорий
- Наличие дополнительных услуг
- Предъявляемые требования к обслуживающему персоналу
|
