Вариант романтического ужина в японском стиле — прекрасное решение для всех, кто без ума от востока. В такой атмосфере можно отдохнуть и расслабиться, насладиться любимыми или новыми блюдами.

Организация вечера не потребует от вас больших усилий. Достаточно создать соответствующий антураж, продумать меню и напитки. И в этом мы вам постараемся помочь.

 Создание атмосферы: украшения и декорации

Первое, на что стоит обратить внимание, — сервировка стола и посуда. Для японской трапезы нужны тарелки, пиалы, соусники и хаси (традиционные палочки). Для подачи основных блюд можно использовать фарфоровый или деревянный поднос прямоугольной формы. Чтобы ужин соответствовал выбранному стилю, вам понадобится низкий, небольшой стол, а стулья лучше заменить мягкими подушками.

Чтобы наполнить атмосферу восточными нотками, продумайте декор комнаты и стола. Для этого подойдут:

• ароматические палочки и благовония;
• бамбуковые салфетки;
• толстые, невысокие свечи;
• керамические вазочки с ростками бамбука или одиночными орхидеями;
• одноцветная галька в пиалах.

В таком стиле уместна спокойная, тихая музыка. Идеальным выбором будут мелодии с японскими мотивами или звуки природы (журчание ручья, пение птиц и т. д.). Такая атмосфера магическим образом отразится на настроении присутствующих.

Вы можете предстать в роли гейши. Наденьте кимоно с широким поясом или обычный шелковый халат. Соберите волосы, украсьте прическу живыми или искусственными орхидеями. Сделайте соответствующий макияж.

Меню и напитки

Ужин в японском стиле невозможно представить без роллов. Вы можете приготовить их самостоятельно или заказать доставку суши в ресторане. Сервис предлагает большой выбор наборов с лососем, креветками, мидиями, тунцом. В таком ассортименте вариантов можно подобрать блюдо на любой вкус. Для истинных ценителей японской кухни подойдут целые сеты, сочетающие в себе разные виды суши и роллов. Они традиционно подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, который очищает вкус в процессе еды.

Если суши и роллы не доставляют вам удовольствия, обратите внимание на японские супы, рис, лапшу и салаты. В интернете вы найдете рецепты популярных японских блюд и легко воплотите их на своей кухне. В меню можно включить:

• курицу в кисло-сладком соусе;
• рис с рыбой или морепродуктами;
• удон или собу с говядиной и овощами;
• салат с лососем.

На десерт подойдут роллы со сладкой начинкой. В качестве напитков к ужину в японском стиле подается традиционная водка, саке. Если вы отдаете предпочтение менее крепкому алкоголю, возьмите бутылочку белого сухого вина. А для сторонников здорового образа жизни лучшим решением будет зеленый чай. Это напиток прекрасно сочетается с японской кухней и является олицетворением востока. Чайной церемонией можно завершить романтический ужин.

С организацией такого вечера можно превратить обычный день в праздник, который надолго запомнится вам и вашему избраннику.